主な対象者

飲食・サービス、食品関連の流通・卸、鉄道、航空などの企業等で、日本酒を提供する立場からの専門知識を身につけたい方
日本酒の知識を身につけたい方

ねらい

日本酒の原料や製造方法、表示方法、歴史など、日本酒に関する基礎的な知識を体系的に学びます。
日本酒のテイスティング、提供方法、プロモーションなど、日本酒を提供する立場としての基本を身につけます。

特色

日本酒の選定や飲み方、料理との組み合わせ、酒器などの知識も学びますので、仕事でもプライベートでも役立てることができます。
このコースは、きき酒師の資格認定団体である日本酒サービス研究会発行の教材を使用しています。
「きき酒師」などの資格取得までは当面必要ないが、日本酒に関する本格的な知識を気軽に身につけたいという方向けのコースです。

カリキュラム

• カリキュラム・教材・受講料等は一部変更になることがあります。
• 受講料には消費税が含まれています。