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きき酒師/焼酎きき酒師 資格試験情報

きき酒師/焼酎きき酒師とは

「きき酒師」「焼酎きき酒師」は、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)が認定する資格です。

いま、飲食店や販売店、商品開発の現場では、「お酒のプロ」が求められています。
「きき酒師」「焼酎きき酒師」は、お客様に料理に合わせたお酒をすすめたり、お酒にあった器を提案したりといった、コーディネートやアドバイスをする「日本のお酒のプロフェッショナル」の資格です。
仕事に活かすだけでなく、プライベートで飲むお酒の味わいも、いっそう深まります。

    きき酒師/焼酎きき酒師とは

    資格取得の流れ

    きき酒師、焼酎きき酒師 資格取得の流れ

    ※1 認定試験の受験が可能なのは、通信講座修了後1年以内です。
    ※2 認定登録料25,000円、入会金19,000円、初年度年会費15,000円(2014年4月1日現在の金額)

    きき酒師/焼酎きき酒師 認定試験概要

    ■試験日、会場
    >FBO(料飲専門家団体連合会)のWebサイトをご参照ください

    ■受験料(税込み)
    18,000円(2014年4月1日現在の金額)

    ■試験内容

    第1次試験
    (筆記、40分)
    酒類をはじめ飲食全般における基礎知識を問います
    ※FBO認定会員は免除
    第2次試験
    (筆記、75分)
    日本酒/焼酎に関する基礎知識と季節別提案を問います
    第3次試験
    (テイスティング、60分)
    2種類の日本酒/焼酎のテイスティングと正常な日本酒/焼酎と劣化した日本酒/焼酎の品質の鑑定を問います
    第4次試験
    (筆記、40分)
    日本酒/焼酎の季節別提案・サービス知識を問います

    ■合格基準
    第1次試験から第4次試験のすべての試験で概ね100点中70点以上を得点していること

    試験に関するお問い合わせ先

    TEL:03-5390-0715


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    「きき酒師」受験

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    コースコード

    B5T0

    日本酒の楽しみ方を提供できるプロを目指す!

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    受講料

    33,940

    受講期間

    3か月

    在籍期間

    6か月

    • 土日祝除く3日前後で発送
    • コンピュータ採点型
    • 再受講不可
       

    「焼酎きき酒師」受験

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    コースコード

    B5U0

    焼酎の楽しみ方を提供できるプロを目指す!

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    受講料

    33,940

    受講期間

    3か月

    在籍期間

    6か月

    • 土日祝除く3日前後で発送
    • コンピュータ採点型
    • 再受講不可
       

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